Cómo hacer guiso de berenjenas
En los últimos 10 días, entre los temas candentes en Internet, el contenido de preparación de alimentos todavía ocupa una posición importante, especialmente los tutoriales sobre platos caseros y platos de servicio rápido han atraído mucha atención. Entre ellos, "Let Berenjena Guisada", como plato casero clásico, se ha convertido en una palabra clave de búsqueda popular porque es fácil de preparar y rico en nutrientes. Este artículo le brindará una introducción detallada al método de preparación del guiso de berenjena basándose en temas de actualidad recientes y adjuntará datos estructurados como referencia.
1. Análisis del picante del guiso de berenjenas
| plataforma | Volumen de búsqueda (últimos 10 días) | Vistas de videos relacionados |
|---|---|---|
| Douyin | 125.000 veces | 38 millones |
| pequeño libro rojo | 82.000 veces | 12 millones |
| Baidu | 67.000 veces | 9,5 millones |
2. Preparar los ingredientes para el guiso de berenjenas.
| Materiales | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| berenjena | 2 palos | Se recomienda elegir berenjena larga. |
| carne picada | 200g | Carne de cerdo o de res disponible |
| ajo picado | 3 pétalos | |
| jengibre picado | 1 trozo pequeño | |
| Doubanjiang | 1 cucharada | |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas | |
| salsa de soja vieja | 1 cuchara | |
| azúcar | 1 cucharadita | |
| almidón | Cantidad apropiada |
3. Pasos de producción detallados
1.Procesamiento de berenjenas: Lavar la berenjena y cortarla en tiras largas, remojar en agua con sal durante 10 minutos para evitar que se oxide. Retirar y escurrir, espolvorear con un poco de almidón y mezclar bien.
2.berenjena frita: Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, cuando esté al 60% caliente añadir la berenjena y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, retirar y escurrir el aceite y reservar.
3.Carne picada frita: En otra olla, agregue una pequeña cantidad de aceite, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne picada y sofría hasta que cambie de color.
4.condimento: Agregue la pasta de frijoles y fría hasta que se produzca aceite rojo, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar al gusto, vierta medio tazón de agua y deje hervir.
5.guiso: Coloque la berenjena frita en la olla, cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que la berenjena absorba completamente la sopa.
6.Recoger jugo: Finalmente, reducir la salsa a fuego alto, ajustar el punto de sal al gusto personal, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
4. Extractos de comentarios populares de los internautas.
| plataforma | Comentarios populares | Número de me gusta |
|---|---|---|
| Douyin | Probé esta receta y la berenjena no queda nada grasosa, ¡va genial con arroz! | 32.000 |
| pequeño libro rojo | Agregar un poco de mijo picante hace que sepa aún mejor. ¡Recomiendo probarlo! | 18.000 |
| Fue un éxito la primera vez que lo hice, mi marido se comió tres tazones de arroz seguidos. | 9800 |
5. Consejos
1. Cubrir las berenjenas con almidón antes de freírlas puede absorber el exceso de grasa y hacer que el producto terminado sea más saludable.
2. Si no quieres freír, también puedes hornearlo en una freidora a 200 grados durante 15 minutos, y el efecto también es bueno.
3. Según el gusto personal, puedes agregar champiñones, pimientos verdes y otros ingredientes para aumentar el sabor.
4. El propio Doubanjiang es salado, así que tenga cuidado al añadir sal.
5. El resto de la sopa mezclada con arroz queda muy fragante, puedes dejar un poco más.
6. Análisis del valor nutricional
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 8,2g | Complementar los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. |
| fibra dietética | 2,5g | Promover la peristalsis intestinal. |
| vitamina e | 1,2 mg | antioxidante |
| potasio | 230mg | Regular la presión arterial |
Como manjar casero, el guiso de berenjenas no solo es sencillo de preparar, sino también nutritivo y apto para que lo disfrute toda la familia. A través de los pasos de producción detallados y el análisis de datos anteriores, creo que podrá preparar un delicioso guiso de berenjenas. ¡Pruébalo y esperamos compartir tu experiencia culinaria en el área de comentarios!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
