Cómo hacer pastel de yema de huevo
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en toda la red se han centrado principalmente en comida, vida saludable, cocina casera y otros campos. Entre ellos, el pastel de pollo con yema de huevo ha llamado mucho la atención porque es sencillo y fácil de hacer y tiene un sabor delicado. Este artículo presentará en detalle cómo hacer pastel de pollo con yema de huevo y adjuntará los datos de los temas candentes de todo Internet en los últimos 10 días para su referencia.
1. Cómo hacer bizcocho de yema de huevo
El pastel de pollo con yema de huevo es un postre casero de textura densa, dulce y deliciosa. El proceso de preparación es sencillo y apto para cocinar en casa. Los siguientes son pasos de producción detallados:
Preparación de materiales:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| yema de huevo | 4 |
| huevos | 2 |
| Harina baja en gluten | 80g |
| azúcar fina | 60g |
| leche | 50ml |
| aceite vegetal | 30ml |
Pasos de producción:
1.Hacer pasta de yema de huevo:Rompe las yemas y los huevos en un bol, agrega el azúcar fina y revuelve uniformemente con un batidor hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2.Agrega la leche y el aceite:Vierta la leche y el aceite vegetal en la pasta de yema de huevo y continúe revolviendo uniformemente.
3.Tamizar la harina:Tamizar la harina baja en gluten y añadirla a la pasta de yema de huevo. Use una espátula para revolver suavemente para evitar que la harina se aglomere.
4.Batir las claras de huevo:Batir las claras por separado hasta que se formen picos firmes, agregar el azúcar en polvo en tres tandas y batir hasta que el merengue adquiera picos firmes.
5.Mezclar la masa:Agregue el merengue a la pasta de yema de huevo en dos tandas y mezcle uniformemente con movimientos de corte y agitación para evitar que se desespume.
6.Hornear:Vierte la masa mezclada en el molde, sacude suavemente las burbujas de aire, colócala en un horno precalentado a 170°C y hornea durante 30-35 minutos.
7.Desmoldar:Después de hornearlo, sácalo, dale la vuelta para que se enfríe y luego cómelo después de desmoldar.
2. Datos de temas candentes en toda la red en los últimos 10 días
Los siguientes son temas candentes que han atraído mucha atención en Internet en los últimos 10 días y abarcan alimentos, salud, tecnología y otros campos:
| temas candentes | Atención | Plataforma principal |
|---|---|---|
| Recetas caseras para hornear | alto | Xiaohongshu, Douyin |
| tendencias de alimentación saludable | alto | Cuentas públicas de Weibo y WeChat |
| Aplicación de la tecnología de IA | en | Zhihu, Bilibili |
| Guía de protección solar en verano | alto | Douyin, Kuaishou |
| métodos de fitness en casa | en | Guarda, pequeño libro rojo |
3. Consejos para el pastel de yema de huevo
1.Separación de la yema y la albúmina:El procesamiento por separado de las yemas y las claras de huevo puede garantizar una textura más delicada del pastel.
2.Batir claras de huevo:Batir las claras a punto de nieve es la clave para que el bizcocho quede esponjoso. Tenga cuidado de no batir demasiado.
3.Temperatura del horno:Las temperaturas de diferentes hornos pueden variar. Se recomienda ajustar el tiempo de horneado según su propio horno.
4.Método de guardado:Es mejor comer el pastel de yema de huevo el mismo día. Si necesitas guardarlo, puedes ponerlo en una caja sellada y refrigerarlo, pero el sabor se reducirá ligeramente.
Con los pasos anteriores, podrás preparar fácilmente un delicioso pastel de yema de huevo en casa. Ya sea como desayuno o merienda, es una buena elección. ¡Espero que disfrutes horneando!
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